香辣小龙虾

作者： 小秦同学的妈妈

昨天半夜9点同事送来了五斤小龙虾🦞，面对这些四处游走的生物，我妈吓到不敢动！只好我带病收拾收拾这些虾冰了😄

用料

• 小龙虾5 斤
• 啤酒2 瓶
• 蒜瓣 4两瓣
• 香叶 10片
• 花椒 1两粒
• 干辣椒 10个
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 15个
• 姜 15片
• 油 300克
• 生抽2 勺
• 盐20 克
• 蔬菜 干
• 香葱 6根
• 老抽。 1勺花
• 花椒油 4勺

香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗，牙刷刷干净、去虾线、剪掉虾头、开背

步骤 2

准备佐料

步骤 3

放油爆香佐料！炸出香味，放入清洗控干水分的小龙虾翻炒，龙虾变红后，加入剁辣椒酱翻炒，再倒入瓶酒焖煮15分钟

步骤 4

收干水分，翻炒入味

步骤 5

起锅装盘

步骤 6

开吃！配冰啤酒😄

香辣小龙虾的小贴士

喜欢重口味的可以选择辣椒加量！这款时候一家人老少皆宜可接受的口味

菜谱创建时间：2019-05-30 14:34:20