鲜美加倍的盐烤竹蛏-松下DS1200食谱

作者： 晴天小超人

一直很爱吃竹蛏，比一般的蛏子更鲜嫩，长相也深得我这个外貌控的喜爱，做起来也是非常省事。比起炒，我更爱盐烤蛏子，更加保持原味。用松下微蒸烤一体机DS1200烘烤模式，五六分钟就搞定，清清淡淡原汁原味，太阳下山的院子里，吹着小风，吃着鲜美的竹蛏，太惬意了～想拥有松下微蒸烤一体机DS1200请戳: https://a.m.taobao.com/i571669601639.htm，优惠活动不容错过哟～

用料

• 竹蛏 10只左右
• 姜片 少许
• 料酒 2汤勺
• 葱花、小米椒 适量
• 食用盐 300克

鲜美加倍的盐烤竹蛏-松下DS1200食谱的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，竹蛏一定要新鲜

步骤 2

买回来的竹蛏可以放在清水里，放少许盐和油静置1个小时左右，这样可以让竹蛏以为是在海水中，会开口吐沙，吃起来口感更好

步骤 3

静置完后，在竹蛏后背中间剪开一个口

步骤 4

然后将竹蛏身体里多余的水挤出来，这步一定不能省略，这样烤的时候就不会流出太多水将盐都浸湿

步骤 5

将挤完水分的竹蛏淋入些料酒，放几片姜片，腌制15分钟左右

步骤 6

准备一盘细盐，用厨房纸将竹蛏表面多余的水分擦去，然后肚皮朝下轻轻放在细盐表面；多次实验表明用细盐烤制更适合，用粗盐最后吃起来非常咸

步骤 7

码放整齐；提前将松下DS1200微蒸烤一体机，烘烤功能200度预热

步骤 8

这款微蒸烤一体机最厉害的地方在于，微波、蒸煮、烘烤三大功能相对独立，又可以互相辅助，还可以自己将这三种功能自定义成自己需要的操作菜单，非常黑科技，大大提高了做菜的效率。预热完毕以后将码放好的竹蛏放入

步骤 9

国际变频inverter标志认证，变频火力美味加速~

步骤 10

200度5-6分钟，竹蛏肉质非常细嫩，比普通蛏子烤制的时间要短，否则就烤干了；如果使用的是普通的蛏子200度10分钟左右，时间太长，肉质老了就不好吃啦～

步骤 11

5分钟结束后可以洒上少许葱花和小米椒再放回有余温的烤箱1分钟，就可以取出吃鲜美的盐烤竹蛏啦～

菜谱创建时间：2019-05-29 17:34:19