茭白炒肉

作者： 苗儿老师Joyce

茭白的营养很丰富：清解热毒、利湿退黄、补虚健体。非常适合高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女等。

用料

• 茭白
• 梅花肉
• 生姜
• 大葱
• 大蒜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 白糖
• 胡椒粉
• 盐
• 玉米淀粉

茭白炒肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切片。

步骤 2

放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐和玉米淀粉。

步骤 3

抓均腌制15分钟。

步骤 4

茭白去皮切片。

步骤 5

葱姜蒜切片。

步骤 6

锅中油烧热，放入肉片炒至断生。盛出备用。

步骤 7

锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。

步骤 8

放入茭白炒至变软（茭白的水分比较少，如果觉得粘锅可以少量多次的加水）。

步骤 9

放入生抽、蚝油、盐和少许白糖。

步骤 10

放入肉片翻炒至肉片熟透。

步骤 11

盛出装盘。

菜谱创建时间：2019-05-29 13:10:30