土豆鸡块

作者： 小食刻

有烧烤味道的土豆鸡块

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 1块
• 生姜 10克
• 老抽 3克
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量

土豆鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨

步骤 2

切小块

步骤 3

放入姜片、料酒、生抽、老抽

步骤 4

再放入适量的盐、胡椒粉和白糖，抓均匀，腌制10分钟

步骤 5

土豆削皮、切块

步骤 6

切块的土豆泡水，这样既可以防止土豆氧化变黑，又可以洗去表面的淀粉

步骤 7

放入少量的油和土豆，小火煎

步骤 8

煎的时候注意翻面，最好将土豆的每一面都煎到

步骤 9

土豆煎到表面焦黄后，放入炒好的鸡块

步骤 10

煎的时候注意翻面，最好将土豆的每一面都煎到

步骤 11

土豆煎到表面焦黄后，放入炒好的鸡块

步骤 12

放入适量的孜然粉、花椒粉、辣椒粉和盐拌均匀

步骤 13

最后放入干辣椒和小葱

步骤 14

拌均匀出锅

步骤 15

完成

土豆鸡块的小贴士

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菜谱创建时间：2019-05-25 21:05:09