鸡蛋土豆丝饼

作者： Mirorr-Q

用料

• 鸡蛋 1个
• 小葱 3根
• 面粉 少许
• 土豆 1个
• 盐 5克
• 黑胡椒粉 少许
• 油 少许
• 味精 少许

鸡蛋土豆丝饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋一枚

步骤 2

土豆一个，打皮切丝，不过水，备用

步骤 3

将所有的食材放在一起拌匀（除外鸡蛋），面粉要一点一点的放入，土豆丝上有少许面粉就好。

步骤 4

热锅，凉油，小火，倒入土豆丝。土豆丝饼的中间要比周围薄一点，将鸡蛋到入。

步骤 5

装盘，挤上番茄酱，开动了！

鸡蛋土豆丝饼的小贴士

1. 最主要的是在煎土豆丝饼时，一定要小火慢煎，要有耐心，急不得。否则饼易碎，不成型，影响装盘效果，但不影响味道。 2. 油可以换成黄油，味道会更好。 3. 在配料中还可以加入胡萝卜丝，火腿丝……根据个人喜好不同，调整不同的配料。 4. 番茄酱可以不加，还可以加沙拉酱……根据个人喜好不同，做出不同的调整，在饼上挤出不同的图案……

菜谱创建时间：2019-05-25 15:50:14