乡村顿素锅（素锅）大杂烩

作者： 小团子和荔枝姐

这是一道可以随意搭配的大素菜乱炖，超级简单，但是味道不俗

用料

• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 1小把
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 大料 1个
• 生抽 2大勺
• 水 适量
• 盐 5克
• 豆角 一大把
• 其他食材 随心所欲

乡村顿素锅（素锅）大杂烩的做法步骤

步骤 1

所有要炖的菜都切好 土豆胡萝卜切块，豆角去掉丝，木耳泡发好

步骤 2

干香菇泡水待用 香菇水留着备用，

步骤 3

锅中入油，大火烧至5成热，少许葱姜（蒜）八角爆香.

步骤 4

放入土豆煎至微焦.

步骤 5

放入胡萝卜，豆角翻炒至豆角变色

步骤 6

锅中加入泡好的香菇，木耳，玉米，然后加入酱油和水，水量没过食材就可以了

步骤 7

水可以加入刚才的香菇水，味道会很好

步骤 8

翻炒均匀后大火烧开

步骤 9

转小火盖盖子焖煮10分钟

步骤 10

调入盐🧂后大火收汁即可！

菜谱创建时间：2019-05-22 19:26:33