芒果糯米糍

作者： 幸福美食频道

今天来做芒果糯米糍。 真的超级简单，只要大家之前做过有麻薯夹心的面包，做这个不在话下。 做糯米糍的液体可以用牛奶或者椰浆，或者牛奶椰浆各一半。考虑到有的朋友家里没有椰浆，所以今天我用牛奶做的。有椰浆也可以用椰浆代替牛奶。椰浆比牛奶稠，可以多增加10—20克。

用料

• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 25克
• 糖 50—60克
• 牛奶（也可以替换200—210克椰浆） 190克
• 玉米油或者融化的黄油 15克

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖混合，一点一点加入牛奶。

步骤 2

搅拌均匀。加入牛奶后的粉浆比较稀，搅拌的时候有纹路产生，滴落下来呈一条线，滴下来的液体没有纹路。也没有颗粒。

步骤 3

再加入玉米油拌匀即可。

步骤 4

粉浆放到一个大一点的盘子里。

步骤 5

等蒸锅开锅后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右。我用的是蒸烤箱，没有的用蒸锅就可以。

步骤 6

蒸好看一下，没有液体就说明熟了。

步骤 7

再搅合一下，然后盖上保鲜膜晾凉。

步骤 8

等糯米糍凉了就可以带上手套来包了。揪下一块，大小就根据你切的芒果块来决定。差不多是芒果的2倍即可。把糯米团抻开，芒果放中间。

步骤 9

包好封口即可。

步骤 10

沾上椰蓉，放在纸杯里就完成啦！

步骤 11

真的是超级简单哦！

步骤 12

现在的天气吃这个很舒服。不喜欢芒果也可以放其他馅，豆沙馅、紫薯馅、榴莲馅、草莓、猕猴桃、香蕉、火龙果等等等等。

步骤 13

开吃

菜谱创建时间：2019-05-21 19:37:09