紫薯银耳羹

作者： 叨叨姐姐

银耳里加入软糯的紫薯，香甜软糯，口感超棒，最重要的是营养价值高，低脂健康又美容养颜，坚持喝对皮肤和肠胃都十分有好处。早餐喝一碗，满足一上午营养所需；加餐喝一碗，饱腹又不担心长肉。

用料

• 紫薯 2小个
• 银耳 20g
• 冰糖 30g
• 水 1200ml

紫薯银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳用水浸泡1小时。

步骤 2

清洗干净去蒂撕成小块。

步骤 3

放入锅里加入1200ml水，水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠（养生壶直接启动银耳功能）。

步骤 4

紫薯切小块。

步骤 5

放入银耳里，继续煮30分钟左右至紫薯软烂（养生壶时间过半的样子）。

步骤 6

放入冰糖至冰糖融化关火（养生壶程序快结束时）。

步骤 7

粘稠软糯爽滑的银耳就做好啦。

紫薯银耳羹的小贴士

银耳要选品质好的，可缩短泡发时间，剪/撕小块更容易出胶，更软糯。

菜谱创建时间：2019-05-20 19:52:04