奶香绿豆冰糕

作者： 最喜欢吃啦ms

用料

• 去皮绿豆 250克
• 麦芽糖 50克
• 白糖 50克
• 黄油 60克
• 安佳淡奶油 50克
• （可选）蔓越莓 50克

奶香绿豆冰糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆隔晚泡发（最少泡6小时），然后放压力锅20分钟左右，拿出压成泥状或用料理机搅打成泥

步骤 2

小火融化黄油，放入绿豆泥和淡奶油，中小火翻炒，炒至黄油被完全吸收，绿豆泥比较干的状态。

步骤 3

再加入白糖和麦芽糖，再翻炒。翻炒至绿豆泥可以成团。

步骤 4

这个可以加点蔓越莓碎进去。增加风味！

步骤 5

这个是原味，我的这个分量是40克一个压模成型。

步骤 6

放冰箱必须密封保存，否则容易窜9味和开裂。

菜谱创建时间：2019-05-17 20:33:18