白罗卜香菜丸子汤

作者： 昼伏夜出的老猫

清爽解腻家常汤，老少咸宜。

用料

• 白罗卜 250克
• 肉馅 100克
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 0.5克
• 香油 1茶勺
• 姜 1片

白罗卜香菜丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备100g肉馅，香菜一根清洗干净并切成末。

步骤 2

白罗卜切成宽约0.5厘米的粗丝。肉馅放入香菜末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后向一个方向搅拌均匀。

步骤 3

锅中放入适量水，煮开。

步骤 4

用小勺盛适量肉馅，在左手掌心滚成丸子，丸子一定要滚实滚圆，然后依次放入沸腾的汤中。

步骤 5

丸子用中火煮开，不要太大火，容易散。

步骤 6

放入白罗卜丝，放入适量盐。

步骤 7

汤开后再煮3-5分钟，至白罗卜软熟。起锅前放入一茶勺香油（芝麻油）。

步骤 8

一碗家常白罗卜香菜丸子汤上桌了。不吃香菜的，也可以换成香葱。

菜谱创建时间：2019-05-11 12:41:14