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【极简零失手】照烧三文鱼的做法
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【极简零失手】照烧三文鱼

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昼伏夜出的老猫

用料

【极简零失手】照烧三文鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼一大块,约300~350克。刮净表面的鱼鳞,冲洗后擦干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成厚约1~1.5厘米的厚片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调配料汁: 生抽、老抽、蜂蜜各一勺,橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后,将鱼放入料汁腌制。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制大概30~60分钟。如室内温度较高,腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中刷入少许橄榄油(不超过半勺),然后平铺放进三文鱼。开中小火,单面煎制大概2~3分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三文鱼块小心翻至另一面煎制,这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油,可以盖上锅盖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第2面也煎大约2~3分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这种做法操作方便快捷,绝不会失手,而且味道非常好。各种无刺的鱼块都适合这种做法。

【极简零失手】照烧三文鱼的小贴士

这样调配出的照烧汁味道非常好,适合于各种食材。三文鱼、龙利鱼、鳗鱼、鸡排……都可以尝试。

菜谱创建时间:2019-11-23 12:30:17
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