豉油鸡，酱油鸡，鸡腿

作者： Green妈

一个大公鸡腿

用料

• 鸡 只
• 冰糖 克
• 酱油 勺
• 姜 片
• 油 克
• 水 克
• 蚝油
• 甜酒酿

豉油鸡，酱油鸡，鸡腿的做法步骤

步骤 1

放几粒冰糖炒糖色

步骤 2

冰糖融化后把鸡皮那面朝下煎一下上色

步骤 3

有点黄黄的颜色就可以了，加入几片姜片

步骤 4

加入适量的水，盐，酱油，蚝油

步骤 5

加入两勺甜酒（可不放）有的话放点，很香

步骤 6

盖上锅盖，记得煮一下后要翻面

步骤 7

水干了收汁

步骤 8

切块，没熟的肉放到锅里的汁翻炒两下

步骤 9

有点偏甜的粤菜，不知道大家喜欢不，喜欢辣的，可以加小米椒，放少点糖，

豉油鸡，酱油鸡，鸡腿的小贴士

用两三斤一只的小母鸡会更好吃，我用的是大公鸡腿，切不动

菜谱创建时间：2019-05-05 23:56:51