蒜香鸡翅

作者： 小翠姑娘c

奥尔良烤翅、香辣炸鸡翅、可乐鸡翅……等等都是大小朋友们的最爱吧 好的，那今天我们就做个香气扑鼻，好吃又不腻，简单易上手的一道蒜香鸡翅吧，完胜甜腻的可乐鸡翅耶(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)（偷笑，主要还很下饭） 这个全程用蒸汽焗熟，不用烤不用炸哈哈哈好吃不上火 喜欢吃鸡翅的试试吧，或来跟我分享更好吃的鸡翅做法

用料

• 鸡翅中 13个
• #腌制酱料
• 蒜 5瓣
• 蚝油 有的话放一点
• 盐 少量
• 酱油/生抽 多一点颜色也比较好看

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

我在超市买的冻鸡翅，洗干净水开焯一分钟水

步骤 2

捞出用水冲洗干净浮沫，降温

步骤 3

切蒜末，稍微切一下不用太碎

步骤 4

加入切碎的蒜，酱油多一点，盐一点点，蚝油一点，一点油，翻拌均匀腌制一小时以上入味

步骤 5

取一口的带盖平底锅或者其它不沾锅，倒一两滴底油防粘（千万不要多，等下煮了鸡翅会出油），中小火，摆入鸡翅，和腌制的大蒜酱汁放到锅底一会可以煎到

步骤 6

全程中小火，加盖焖煮五分钟，再翻面焖五分钟，煎的过程鸡翅会出水的，不用担心不熟。

步骤 7

就这样来回翻面煎焖直到水份没有，我大概翻了两三次，闷了20分钟左右，变成油脂的时候就基本可以啦，这些有深色的不是焦哦是酱汁沾上面了

步骤 8

搞定，鸡翅夹起来，锅底煮出来的油就不要啦，一屋子的蒜香鸡翅味（爆笑）口水流一地，开吃吧

蒜香鸡翅的小贴士

不用加一滴水，全程用蒸汽焗熟。 不用担心不放水是不是不熟，告诉你，肯定熟，包熟，哈哈哈，这是利用水蒸气锁住鸡汁慢慢焖焗熟滴，比加水那种要好吃哦（＾∇＾）

菜谱创建时间：2019-05-02 10:17:35