凉透了也好吃的，独家红烧土豆！！！

作者： 半斤八两的小厨师

这么说吧， 上次这道菜凉了，我还吃了3馒头！！！

用料

• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 7朵
• 八角 1个
• 葱花姜丝 一点就够
• 干辣椒 一个
• 冰糖 我用8颗
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 3勺勺
• 老抽 1勺
• 水
• 耗油 1勺

凉透了也好吃的，独家红烧土豆！！！的做法步骤

步骤 1

首先，土豆洗净打皮，切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，香菇对半切（本人特别爱吃香菇）葱姜切好，备用。

步骤 2

起锅烧油，放一个八角，炒出香味，倒入土豆，胡萝卜，香菇，快速翻炒，翻炒均匀后放入葱姜，在继续翻炒，炒匀后加生抽，老抽，料酒，冰糖，耗油，加入即将莫过土豆得水，水不要超过土豆，放入一个干辣椒。

步骤 3

最后一步， 大火烧开，转中火 慢慢炖一会，尝尝咸淡，淡了可以放盐，，在继续炖，最后看着汤汁浓稠，香味扑鼻啦，就可以关火啦。（这样做出来的土豆 格外好吃，胡萝卜也是甜甜糯糯的）

凉透了也好吃的，独家红烧土豆！！！的小贴士

做这道菜，不要着急，最后收汁很关键，一定要收到汤汁变得浓稠，用新鲜香菇，味道更好哦！！ 记得按时吃饭！！嘿嘿

菜谱创建时间：2019-04-30 22:52:41