豆腐切小块
锅里放少量油(橄榄菜会额外带入油),小火炒熟肉末,放葱花和橄榄菜炒香
烹入料酒,加一碗水烧开,加生抽、盐调味
放入豆腐,小火咕嘟15分钟入味
出锅再撒一点绿色的葱花装饰
豆腐不吃油,油多了反而腻,如果不小心放多了,最后把表面的浮油撇去即可