酱汁杏鲍菇

作者： 小陶姐姐开饭啦

素菜也能吃出肉质感。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蚝油 半勺
• 糖 一小勺
• 生抽 半勺
• 西兰花 半朵
• 老抽 半勺

酱汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

西兰花切块，两面划十字花刀。

步骤 2

调料汁，半勺蚝油，半勺生抽，半勺老抽，一小勺白糖，适量清水搅拌均匀。另备一碗水淀粉。

步骤 3

杏鲍菇用酱汁腌制十分钟，平底锅加热刷薄油，煎至出水加水淀粉。（见主页视频）

步骤 4

西兰花滚水里煮熟装饰。

步骤 5

开吃咯！

酱汁杏鲍菇的小贴士

生抽，老抽不要放太多，会咸。 淀粉不要太多，容易结块。 煎杏鲍菇用小火，避免煎糊。

菜谱创建时间：2019-04-26 17:33:33