瘦身餐—鲍鱼捞面

作者： 卜卜斋

鲍鱼，高蛋白质零脂肪，有饱腹感，适合冬天食用，提供足够一天所需能量。

用料

• 干鲍鱼 20只
• 英德走地鸡 2只
• 干贝 20粒
• 火腿骨 1斤
• 粗面 2两
• 蚝油 1勺

瘦身餐—鲍鱼捞面的做法步骤

步骤 1

干鲍鱼20只，用纯净水泡发一日。

步骤 2

整鸡，泡发好的鲍鱼，干贝，火腿骨入锅慢炖18个小时。

步骤 3

小火慢炖

步骤 4

焖好的鲍鱼捞出，包含了各种材料的鲍汁留用。

步骤 5

鸡斩件，焖入味，放焖好的鲍鱼浸泡10个小时。

步骤 6

粗面煮好捞出，鲍汁加盐少许（可以不加）淋在煮好的面上，摆鲍鱼铺面，加少许蚝油调味。

步骤 7

【特产干货】每一颗干贝都有一片海洋！

步骤 8

鲍鱼

步骤 9

准备食材：40头干鲍半斤（16只），大干貝3两，会理2年火腿半斤，文昌鸡1只。

瘦身餐—鲍鱼捞面的小贴士

焖干鲍鱼是一个漫长而繁琐的过程，没有耐性者慎入。

菜谱创建时间：2019-04-23 11:33:45