香蕉松饼

作者： 尤基酱

用料

• 香蕉 1根
• 低筋面粉 190克
• 奶粉 15克
• 橄榄油 10克
• 水 175克
• 鸡蛋 2个
• 糖 若干

香蕉松饼的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋白分离，蛋清打散筛入面粉，加入香蕉泥、奶粉、橄榄油、水Z字打匀。

步骤 2

蛋白加若干糖（根据喜好）打发至小尖尖。

步骤 3

取1/3蛋白糊和蛋黄糊混合，Z字切拌，把拌匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊，Z字切拌拌匀。

步骤 4

小火一个个烙，起泡即可翻面。

步骤 5

很嫩很嫩，喜欢上色深点的可以再烙一会翻面。翻面约1分钟左右可出锅。

步骤 6

组织很松软噢。

香蕉松饼的小贴士

因为有小孩子，所以我只加了5g的糖，我感觉甜度也能接受。如果喜欢甜一点的可以多加点，根据各自口味调节。

菜谱创建时间：2019-04-23 09:55:18