香菜炒肉丝

作者： 平心-3

香飘四溢，佐酒下饭棒棒滴。

用料

• 香菜梗 120克
• 猪里脊 200克
• 鸡蛋清 半个
• 生粉 适量
• 葱姜蒜末 各10克
• 盐、味精、生抽、老抽、胡椒粉、米酒、香油陈醋各适量

香菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

香菜洗净切寸段长。

步骤 2

肉切丝加入调味料拌匀后下蛋清、生粉抓匀腌制10分钟。

步骤 3

坐祸烧热倒入适量油，三成热下肉丝滑油至断生捞出。留底油爆葱姜蒜末，下肉丝、香菜梗、少许开水、香油，快速翻炒几下，沿锅边烹入少许醋起锅。

菜谱创建时间：2019-04-21 19:35:28