胡萝卜烧鸡块

作者： 菲比爱下厨房

家常菜，能吃出妈妈的味道

用料

• 胡萝卜 1根
• 土鸡 1只
• 大葱 半根
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 盐 适量
• 尖辣椒 2-3个

胡萝卜烧鸡块的做法步骤

步骤 1

土鸡切块，用开水抄一遍捞出

步骤 2

将大葱、尖辣椒、姜片、蒜瓣放入油锅，待油锅烧开，再将鸡块放入，大火翻炒，淋入生抽、醋、料酒

步骤 3

翻炒约15分钟左右，表皮金黄，可以将尖辣椒、大葱取出，其他留下

步骤 4

先放入温开水淹没鸡块焖烧25分钟左右，放入切好块的胡萝卜，撒入盐，继续烧10分钟，可以不断翻炒，能看出汤汁逐渐收汁

步骤 5

起锅之前，建议可放点糖，关火盛入盘中，味道鲜美

胡萝卜烧鸡块的小贴士

整个红烧的时间约50分钟-1小时，没有用高压锅，直接用的炒锅做到底，方便不复杂

菜谱创建时间：2019-04-20 23:12:01