超好吃汤面

作者： 福阿灰

不想做饭的时候，最常做的就是汤面，最近实践了一个超好吃的汤面配方！ 爆个香，味道完全不一样！

用料

• 挂面 1人份
• 鸡蛋 1个
• 娃娃菜叶 5片
• 干辣椒 5个
• 花椒 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 葱花 适量
• 香菜 适量
• 蚝油 半勺
• 生抽 适量
• 糖 少许
• 盐 少许
• 食用油 少许

超好吃汤面的做法步骤

步骤 1

将辣椒剪成小段，和花椒、姜末、蒜末一起放入碗底。

步骤 2

锅中烧少许热油。

步骤 3

油烧热后倒入碗中，爆香。

步骤 4

加入蚝油、适量生抽、少许糖根据个人口味再加点盐。（盐也可以尝过味道后再加）

步骤 5

锅中烧开水，放入娃娃菜（也可以换其他青菜）。

步骤 6

打入一颗鸡蛋。

步骤 7

放入面条。我煮的是细挂面，所以煮个三、四分钟就可以出锅了。

步骤 8

先倒入一些面汤，搅匀调料。

步骤 9

盛入面、青菜、鸡蛋，再根据个人喜好决定倒入面汤的量。

步骤 10

最后，像我这样喜爱葱和香菜的，可以加入葱花和香菜碎。吃前拌一拌哦！

超好吃汤面的小贴士

爆香之后的调料味道完全不同！

菜谱创建时间：2019-04-17 21:08:55