妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子

作者： 橙砸-Chen

外婆今年89岁了，虽然身体不太好，不过精神头挺足～妈妈做的豆腐圆子是她的最爱❤️

用料

• 糯米 一斤
• 豆腐 一块
• 香葱 适量
• 肥肉 二两
• 黑胡椒 少许
• 食用盐 适量

妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的做法步骤

步骤 1

糯米开水泡15分钟，沥干水，备用；生姜切碎，葱切末。

步骤 2

肥肉切成末在锅里炒，炒出油，变干成猪油渣，盛起备用。

步骤 3

豆腐用手捏碎拌入糯米、猪油渣、葱姜、黑胡椒、盐，搅拌均匀。

步骤 4

用手捏成球，放入蒸锅，蒸30分钟。

步骤 5

一斤米大概可以捏这么多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

步骤 6

希望大家喜欢😘

妈妈拿手菜—豆腐糯米圆子的小贴士

因为有猪油，所以不用另外放油，口味比较清淡，喜欢重口的，可以自己DIY～

菜谱创建时间：2019-04-17 17:15:30