牛排炒面

作者： 艾琳的厨房

晚上一个人，吃腻煎牛排，改个做法～

用料

• 牛排 一块
• 鸡蛋 一个
• 包菜 若干
• 洋葱 少许
• 超市刀削面 一人份

牛排炒面的做法步骤

步骤 1

因为没有留下做饭过程，我会尽量用文字描述清楚～ 准备工作： 1.牛排切块用配的黑椒酱料包腌制，洋葱切丁炒制牛排时放入～ 2.包菜去埂留叶，随你心情撕成片过条状，目的是形状统一就好～ 3.鸡蛋摊成蛋片，形状弄的同包菜一致即可，看着舒心哈～

步骤 2

4.一锅清水烧开下面，说到面中间有白芯就关火～ 5.煮面的同时另起一锅，少放油，煎煎蛋饼，成形后用筷子搞成想要的形状后乘出备用～ 6.继续少油，爆炒下包菜，接着乘出备用，可与鸡蛋放一个容器中～ 7.此时可冲洗一下锅，因为牛排有酱料，锅不干净容易糊锅～放油，洋葱丁，接着放入牛排，要动锅防止粘住，两分钟即可放入煮好的面～同样，动锅，让面滚上油这样才入味和不糊不粘～ 8.待面表面有油光的感觉就放入鸡蛋和包菜，少许盐，稍微拌匀，出锅前加点生抽～ 出锅～～～～

牛排炒面的小贴士

要动锅，防止粘 先炒好乘出备用是为了保证口感和色泽～

菜谱创建时间：2019-04-16 20:01:02