小孩最爱肠仔包

作者： 杳秋207

每次带孩子去买面包，首选都是肠仔包，孩子的口味跟大人总不相同，小小的漂亮肠仔面包，一定能吸引不爱吃早餐的孩子门哈哈

用料

• 高筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 盐 1克
• 糖 5克
• 水（或牛奶） 50克
• 蜜汁脆皮肠 3根

小孩最爱肠仔包的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖、酵母混合，加入水（或牛奶）搅成絮状后，用手和成光滑面团，盖上保鲜膜

步骤 2

发酵至两倍大，手指插入成如图状（时间在1—2小时内）

步骤 3

将面团取出，揉面排气后分成六个等分，盖上保鲜膜再次醒发十多分钟，拿起觉得面团变轻即可

步骤 4

将面团擀成原形，用筷子如图整理成贝壳型，图中间夹上半根肠仔

步骤 5

上笼屉后待包子发酵至1.5倍大，开水上锅蒸10分钟后关火等3—5分钟开盖出炉

步骤 6

好吃好看！

小孩最爱肠仔包的小贴士

和面过程决定包子的口感，注意按比例，不能把面和得太硬。

菜谱创建时间：2019-04-16 15:50:43