奶白鲫鱼汤

作者： 简单亅

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 4片
• 盐 克
• 小葱 4根
• 香菜 适量

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

新鲜的活鲫鱼一条。去内脏，鱼鳞。鱼鳃。瘀血。还有鱼肚里的黑膜。黑膜一定要去除干净要不然会腥。

步骤 2

鲫鱼下锅前。用厨房用纸，把鱼表面的水擦干。 锅内放入少量的油。下鲫鱼。用中火。或者大火。煎至两面变色。

步骤 3

加水：一定要加入开水多加点，不然沸腾的时候蒸发没了。在放入小葱。和姜片。大火炖上10~15分钟。我个人是没盖锅盖。在转小火炖10分钟。 转小火的时候放入适量的盐调味。

步骤 4

鲜美的奶白鲫鱼汤就这样做好了。一定要趁热喝哦。那样味道更鲜。

菜谱创建时间：2019-04-15 23:20:29