松下面包机—南瓜吐司（宝宝版板栗南瓜面包）

作者： 一楼下小姐姐

迷上金灿灿的南瓜🎃吃腻了蒸着吃、煮饭吃、煮粥吃的贝贝南瓜，烤一个面包也是不错的！加上甜甜的栗子馅，小宝大宝抢着分分钟解决完✌️

用料

• 南瓜泥 200g
• 高筋面粉 250g
• 低筋面粉 51克
• 糖 29g
• 盐 2g
• 酵母 3.1g
• 鸡蛋 31g
• 黄油 35克
• 老面 50克

松下面包机—南瓜吐司（宝宝版板栗南瓜面包）的做法步骤

步骤 1

南瓜泥200g 蛋液31g 高粉250g 低粉51g 糖29g 盐2g 启动一个揉面程序20分钟，停止。加入老面50g、黄油35g、酵母3g，再重新开始和面到拉出薄膜，约30分钟。

步骤 2

揉完的面团放入不锈钢盆，盖上室温发酵约一小时至2.5倍左右。盆底可以抹一点油，一发完容易取出。

步骤 3

面团切分成150g四个，94g两个。滚圆，盖保鲜袋松弛15分钟。

步骤 4

三个150g的面团按吐司做法两次擀卷放入吐司模。

步骤 5

另外两个一次擀卷以后，把蒸熟的栗子加一点点水碾成泥，铺在面团上卷起。因为是给小宝宝吃的，栗子没有另外加工，直接碾成泥就用了。

步骤 6

放在烤箱里二发，我的烤箱没有发酵功能，就是底部一盆开水，烤盘放在中层，中途换一次水，发酵约1小时，随时看状态，发满两倍多高出吐司模就取出，刷蛋液，烤箱预热180度。

步骤 7

180度，上下火40分钟，26分钟左右就可以取出两个小面包，吐司继续烤。

步骤 8

成品放到第二天还是松软好吃，因为给小宝宝吃，口味是很清淡的，自己涂果酱做三明治也很不错👍

步骤 9

加了栗子也很好吃😋

菜谱创建时间：2019-04-15 17:38:55