准备熟牛肉,我是自己按照下厨房上的做法卤的牛腱肉,切片。
热锅热油,放入葱姜蒜炒香,倒入切好的熟牛肉翻炒一下
倒入生抽,蚝油,翻遍均匀
放入适量热水,少量冰糖,慢炖一会
尝一下甜咸,不够咸可以加盐
收汁,出锅,装盘