曲奇饼干

作者： 忘忧草-166

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 110克
• 糖粉 40克
• 杏仁粉 20克
• 奶油 40克
• 盐 2克
• 抹茶 8克
• 可可粉 8克

曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉和盐，用搅刮勺轻压下，让黄油和黄油和糖粉混合下，避免用打蛋器时糖粉乱飞

步骤 2

打蛋器打发黄油

步骤 3

分2-3次加入淡奶油继续打匀

步骤 4

筛入杏仁粉和低粉

步骤 5

用搅拌刮刀拌匀，看看拌好的样子，不是硬的软软的

步骤 6

选个自己喜欢的适合的裱花嘴，装入一次性的裱花袋，注意袋口剪掉的大小不要挡住裱花嘴齿口，要让裱花齿口完全在外

步骤 7

借用一个大点高点的杯子之类的，把袋子套在容器里，我用了料理机的杯子，方便把拌好的面糊装入（此时可以180度上下管预热烤箱下5-10分钟）

步骤 8

按自己喜欢和手感慢慢调整，挤出花纹，挤好入烤箱180度25分钟，注意烤任何东西都注意下观察，不同烤箱会出现不同温度，一定要注意观察，特别是对自己烤箱不了解的温度，最好20分钟然后慢慢加温度避免烤过了

步骤 9

出炉原味的，觉得颜色不够深的可以适当加2分钟这样

步骤 10

放冷却架上凉凉下

步骤 11

可罐装可袋装

步骤 12

抹茶口味一样的做法，加入抹茶光分即可

步骤 13

巧克力的加入可可粉

菜谱创建时间：2019-04-13 23:32:39