红薯粉丝韭菜鸡蛋盒子

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 普通面粉 200克
• 温水 适量
• 盐 1克
• 红薯粉丝 1小把
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 50克
• 香油 适量

红薯粉丝韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

200克面粉加入一克盐和适量的温水搅拌均匀，揉成光滑的面团醒发20～30分钟。

步骤 2

红薯粉丝提前用热水泡软切小段，韭菜洗净沥干水切小段，平底锅放油煎鸡蛋，倒入切好的韭菜和红薯粉丝加适量盐和少许香油搅拌均匀。

步骤 3

醒发好的面团平均分成几个挤子，取一个挤子用擀面杖擀圆。

步骤 4

包入红薯粉丝韭菜鸡蛋馅料。

步骤 5

收口，用叉子压出裙边。

步骤 6

平底锅中加少许油，放入包好的红薯粉丝韭菜鸡蛋盒子。

步骤 7

煎至两面金黄即可出锅。

步骤 8

装盘。

步骤 9

外酥里嫩。

红薯粉丝韭菜鸡蛋盒子的小贴士

温水不要一次性全部加入面粉中，需根据面粉的实际吸水情况，慢慢的分多次加入。

菜谱创建时间：2019-04-11 09:41:33