白粥泡干饭系列（论犯了懒病的吃货怎么破！）

作者： 一起玩毛线吧

每个月的那几天都会懒癌晚期～某次不经意间的混搭，成就了这个系列！拯救吃货的口福更拯救犯懒的厨娘！突然觉得也可以用另一个名字（论厨娘独处时会怎么吃～）

用料

• 冷冻剩饭 随意
• 杂菜&鸡蛋&牛肉粒 随意（有啥放啥）
• 煮粥神秘暗器 小苏打0.5克
• 冷水 1.5L
• 油 一丢丢

白粥泡干饭系列（论犯了懒病的吃货怎么破！）的做法步骤

步骤 1

提前一晚把冷冻剩饭放置冷藏处，晨起取部分剩饭入电饭锅加水熬粥（无需解冻）。我是设置了1小时，1.5小时也没问题（假如提前一晚设定预约则更棒！更对目前我这懒人的胃口） ps:小苏打是针对某些陈米的神器（增加碱性浓稠度），如果米本身就是新米或是加了糯米，就无需小苏打出手！

步骤 2

煮粥期间，另一部分剩饭加蛋液及少许盐打散（偷懒的话可以等时间老人帮忙，大约需要静置半小时，蛋液和盐就会把团结的米粒自动搞得离异。）然后随意炒饭～如何炒饭这里就不详细写啦😄我是偷懒把孩子没吃完的杂菜牛肉粒再加个勺拌饭酱一同炒了～（话外音:明明是节俭却硬要标榜偷懒！😂）

步骤 3

把滚烫的粥用勺盛到干干的炒饭上，可以全部铺满～这时可以刷一下朋友圈，谈谈论如何用盆子喝光一锅粥！

步骤 4

最后就不要颜值啦，随意搅拌到口感顺滑才是王道！ 哈哈哈，真好，吃炒饭妈妈再也不用准备汤啦！ 白粥与炒饭，同宗不同味，本是一锅生，相拌更美味！

白粥泡干饭系列（论犯了懒病的吃货怎么破！）的小贴士

粥一定要粘稠！这样每一口均匀包裹着饭粒，口感顺滑极了～ 饭一定干到能粒粒分开那种，这样裹在软稠的粥里，才会有粒粒弹牙的劲道！ 饭可以是冷的剩饭，但粥必须是烫口的（建议60℃左右） 另外，直接白粥泡白饭也好吃！不过饭粒不能冷冻，只能用冷藏的剩饭～

菜谱创建时间：2019-04-10 16:13:31