春夏去湿汤，广式靓汤土茯苓煲猪骨

作者： 小兔子吱吱家

春夏季节，按照大广东的人说法，到这个季节湿气重，要喝去湿汤。逛市场，看着大量的土茯苓，想着是该喝一碗去湿汤了。

用料

• 猪骨 250克
• 红豆 25克
• 薏米 25克
• 土茯苓 25克
• 干贝 6粒
• 蜜枣 1个
• 盐 少许

春夏去湿汤，广式靓汤土茯苓煲猪骨的做法步骤

步骤 1

材料：猪肉和土茯苓。我买的是新鲜的土茯苓，土茯苓比较硬的，一般都是让买好让店家帮忙切片的。

步骤 2

材料：赤小豆，薏米，蜜枣，干贝。这次买的是

步骤 3

龙骨清洗后放入汤煲，加入冷水，水大概放到汤煲的三分之二的位置。

步骤 4

大火煮沸，图上的泡沫是龙骨的血污。用勺子将浮在汤面的泡沫滔出来。去净泡沫后放入剩下的材料，大火煮十分钟后转小火煲一小时，临出锅时加入少于盐。

菜谱创建时间：2019-04-06 15:50:28