美味的烧大虾

作者： 余烟袅袅

家里人都比较喜欢吃大虾，最常做的一款，便是最爱。方法超简单，关键很美味。

用料

• 虾 500克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 香醋 1勺
• 葱 2根
• 蒜 4-5瓣
• 姜 5-6片
• 青椒或红椒 2只
• 干辣椒 2-3颗

美味的烧大虾的做法步骤

步骤 1

虾子剪去嘴尖和虾须，开背取肠衣。

步骤 2

葱切段，姜切片，蒜拍扁，辣椒切段。

步骤 3

中大火起锅放略多点的油，烧至油热，将葱姜蒜，辣椒与虾子同时下锅翻炒。炒至虾子变红色。

步骤 4

如图色，加醋，料酒，生抽，蚝油。再加小半碗温水，盖上锅盖。开小火焖5分钟后转大火略收汁，关火。

步骤 5

此虾色泽红润，口感咸鲜带辣。吮吸一口，还有非常入味的卤汁。真是好吃不长胖，健康有营养。

美味的烧大虾的小贴士

卤汁不要收的太干。调料根据需要适当增减。

菜谱创建时间：2019-04-05 22:29:19