零失败椰奶冻

作者： 完成我的零失败食谱

做完冬阴功汤，剩下好多好多椰奶，剩下的椰奶就做成椰奶冻和椰奶小方当零食吧！

用料

• 椰浆 200g
• 牛奶 200g
• 淡奶油 100g
• 吉利丁片 15g
• 白砂糖 45g

零失败椰奶冻的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

吉利丁片用冷水或冰水软化，不能用热水，会化掉粘在碗上。

步骤 3

把除了吉利丁片之外的四个材料都倒入不粘锅中，用小火加热，把糖融化，再放入软化的吉利丁片，不停搅拌使它融化拌均。

步骤 4

将混合好的液体倒入容器晾凉。

步骤 5

放入冰箱冷藏，大概3-4小时凝固。凝固之后就可以吃啦～口感像布丁噢～又软又绵～

零失败椰奶冻的小贴士

1、吉利丁片或吉利丁粉都可以。 2、全程小火加热，不要煮沸，会影响后面凝固的时间和椰奶冻的口感，煮沸的同学大概需要等一夜才会凝固了。 3、口味可自己调整，加减糖，牛奶和椰浆比例也可调整，如果有新鲜椰子，也可加入，牛奶椰浆椰子水总量保持400g就行。

菜谱创建时间：2019-04-03 10:27:13