岩盐核桃香蕉蛋糕

作者： 快乐卡卡

香蕉蛋糕是一款很受欢迎的蛋糕，配上咖啡可以作为早餐或者是下午茶。我做过很多不同配方的香蕉蛋糕，唯独遇上这款香蕉蛋糕的方子，就不再换了。香蕉蛋糕一定要用熟透的香蕉，做起来会特别香，熟透的香蕉会比一般刚熟的香蕉甜，所以方子中糖的份量相对少，吃起来不会很甜，反而有自然的香蕉清甜的味道。 这款方子需要用一个30*10*7厘米的长方形的烤盘。

用料

• 香蕉 3根
• 牛奶 250毫升
• 核桃（切碎） 50克
• 面粉(标准粉) 250克
• 梳打粉 5克
• 泡打粉 8克
• 白糖 120克
• 鸡蛋 2个
• 植物油 185毫升
• 黄油(奶油糖霜材料) 50克
• 糖粉(奶油糖霜材料) 150克
• 牛奶(奶油糖霜材料) 15毫升
• 核桃(切碎)(奶油糖霜材料 15克
• 岩盐(奶油糖霜材料) 1克

岩盐核桃香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉切块用叉压碎后加入牛奶搅拌均匀

步骤 2

把面粉、梳打粉、泡打粉混合加入香蕉牛奶糊中搅拌均匀

步骤 3

把白糖鸡蛋 植物油 核桃按顺序加下香蕉面糊中搅拌均匀

步骤 4

把香蕉面糊倒入烤盘中

步骤 5

烤箱190度预热5分钟左右，香蕉面糊放入烤箱烤40分钟后转160度再烤15分钟关火

步骤 6

黃油和糖粉搅拌至差不多均匀加入牛奶拌匀后成奶油糖霜

步骤 7

把奶油糖霜均匀涂抹在香蕉蛋糕上,洒上核桃和岩盐就完成了

岩盐核桃香蕉蛋糕的小贴士

1. 一定要用熟透的香蕉 2. 关火后不要立刻把蛋糕拿出来，在炉中静待30分钟左右后再取出，这样蛋糕就不会塔下

菜谱创建时间：2019-04-02 21:11:15