牛肉丸子大烩菜

作者： 采蘑菇的小毛豆

吃完了才想起来没有拍照记录，就照了剩下这点，菜谱就这一张图，哈哈，大家自己发挥想象八。 难易程度:⭐（非常简单） 必须菜品: 牛肉丸子（我买的潮汕手打牛肉丸） 蒜苗（青蒜） 白菜或者娃娃菜 冻豆腐（没有也无妨） 其他可以自由发挥

用料

• 牛肉丸子 250克
• 蒜苗 1根
• 娃娃菜或者白菜 6-8片
• 冻豆腐或者豆腐 1小块
• 腐竹（泡发） 1小把
• 木耳（泡发） 1小把
• 香菇（泡发） 6朵
• 红薯粉条（泡发） 1小把
• 大蒜 3瓣
• 花椒粉 10g
• 十三香 2g
• 胡椒粉 5克
• 盐

牛肉丸子大烩菜的做法步骤

步骤 1

配菜准备好 我买的潮汕手打牛肉丸（此菜谱顺序是需要潮汕牛肉丸哦，因为这个牛肉丸需要冷水煮）

步骤 2

1.锅内大蒜爆香，下木耳香菇翻炒 2.下一大碗水（水能没过食材） 3.凉水下牛肉丸，现在直接下花椒粉十三香胡椒粉 4.等水煮开，下冻豆腐腐竹煮一会 5.下白菜娃娃菜或者青菜 6.下粉条，等粉条煮熟 7.最后下蒜苗，加盐调味就可以起锅啦！喝汤吃菜完美。

牛肉丸子大烩菜的小贴士

1.喜欢菜脆一点把56步颠倒，先煮粉条再下菜 2.花椒粉量很多，但是做出来很好吃，不爱花椒粉可以少放

菜谱创建时间：2019-04-01 20:07:15