烤猪肉（黑胡椒味）

作者： -陈大蠢

家里冰箱放了一堆猪肉，下班回到家也很晚了，随便烤点下饭吧

用料

• 猪肉 250克
• 黑胡椒 若干
• 生抽 5勺
• 蚝油 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 老抽 2勺
• 白酒或料酒 2勺
• 淀粉 2勺
• 孜然粉，花椒粉 若干

烤猪肉（黑胡椒味）的做法步骤

步骤 1

黑胡椒粉，我用的是那种颗粒的黑胡椒拧成粉状。将黑胡椒粉，生抽，老抽，耗油，白酒或料酒，蜂蜜一起倒进猪肉块里，用保鲜袋套住手，用力抓匀，抓匀后静止10分钟，下淀粉继续抓匀，腌一会儿，也可以像我一样不腌直接烤，也能入味。

步骤 2

平铺在烤盘上，表面淋一点油，烤箱预热上下火200°，预热好，将烤盘放进去，看10分钟，取出倒出汤汁，翻面淋点油继续烤5分钟。

步骤 3

取出撒上花椒粉，孜然粉，芝麻，开吃

步骤 4

很香，而且不会很柴

菜谱创建时间：2019-04-01 20:01:02