酱香干锅虾

作者： 俏寒

用料

• 虾 8只
• 小芹菜 2根
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 螺丝椒 1个
• 香菜 1根
• 葱 半根
• 姜 1块
• 蒜 2瓣
• 食用油 20克
• 干锅酱 10克
• 白糖 10克
• 料酒 1勺
• 鸡精 5克

酱香干锅虾的做法步骤

步骤 1

大虾清洗干净，挑去虾线，加少许料酒，腌渍一会。

步骤 2

处里配菜: 土豆切片，洋葱切片，小芹菜切成小段、螺丝椒切片，葱切小段、姜和蒜切片。

步骤 3

锅烧热，倒入适量菜油，油热后放入切好的葱姜蒜，放入一大勺干锅酱，加入少许白糖，用小铲子翻炒直至出香味后放入切好的土豆、洋葱、小芹菜。

步骤 4

锅中加水，水量没过蔬菜，水烧开菜快熟时将处理好的虾放入锅中。 盖上盖子闷5分钟，虾熟后，大火收汁，使汤汁变得浓郁。

步骤 5

加入少许鸡精，放几根香菜叶点缀。

菜谱创建时间：2019-04-01 19:15:58