焖烧杯系列－自制无糖脱脂酸奶

作者： 别抢我的炫赫门

在学校买不到无糖酸奶，就索性自己做啦，没有酸奶机和烤箱，但是我有焖烧杯呀哈哈，超简单快手而且适合宿舍党！减肥健身的住校姐妹也可以做呀！成功率杠杠！ 图片是我早上起来随便拍的，赶着上课，凑合看看哈😂 记得要看小贴士哦☺

用料

• 脱脂奶粉 50g
• 温水 360ml
• 酸奶发酵菌 0.5/1g

焖烧杯系列－自制无糖脱脂酸奶的做法步骤

步骤 1

焖烧杯加入大半杯开水，盖好盖子，预热大概10分钟左右。

步骤 2

期间泡牛奶，我用的是脱脂奶粉，也可以用脱脂牛奶/全脂奶粉/全脂牛奶/甜奶粉。先放水再放奶粉，大概40°～45°的水温，搅拌均匀，放置备用。

步骤 3

预热好后，倒掉焖烧杯里的水，把牛奶倒进去，加入一包酸奶发酵菌，搅拌均匀，然后盖上盖子，发酵10～12个小时。整个过程动作快一点，尽量保持焖烧杯的温度。

步骤 4

我发酵了12个小时，晚上做好早上起来就能吃了，真的像豆腐一样哦～可以根据自己的口味加入糖、蜂蜜、果酱等等，我觉得什么也不加也很好吃☺

步骤 5

我用的是这种发酵菌，大家可以选择自己喜欢的～偷偷拿了某宝的图嘻嘻

焖烧杯系列－自制无糖脱脂酸奶的小贴士

1.如果用的是牛奶，建议把奶加热一下，但不要太热，大概40°～45°就好，在校学生没条件的话可以拿个容器像碗啊盆啊之类的，倒入热水，把牛奶隔水加热一下。 2.1g发酵菌可以发酵1L左右牛奶，我是怕做太多吃不完，我那个牛奶量大概400g多一点吧，其实用半包菌粉也够了，大家可以酌情增加牛奶量。

菜谱创建时间：2019-04-01 11:15:25