【老妪厨房】青梅酒

作者： 挖镜儿

注意⚠️，外面喝的梅子酒其实是青梅酒，不是杨梅酒。

用料

• 青梅 斤
• 白酒 勺
• 冰糖 克

【老妪厨房】青梅酒的做法步骤

步骤 1

青梅，某宝购入

步骤 2

冷水加盐，泡2小时➕

步骤 3

沥干水分，如果酒的度数没有超过45度一定要干，因为容易坏，超过45度的酒可以适当宽松一点，但是要记得放气，把水分敞开。

步骤 4

倒酒，我先倒酒是不记得这个瓶子可以装多少青梅了，保证青梅和冰糖的比例1:1就可以了。

步骤 5

每个青梅用叉子夺洞洞，让青梅汁尽量浸出来，味道更浓郁哦

步骤 6

放冰糖，封盖子，三个月以后就可以喝了。旁边那瓶小的是去年剩的，假装是一年陈了。😉

菜谱创建时间：2019-03-30 21:30:56