香酥椰蓉炸虾球的做法

香酥椰蓉炸虾球

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开了油锅炸鸡翅,就顺便做了这个香酥椰蓉炸虾球,也很受欢迎,最先被抢光。椰蓉的味道很浓,蘸了番茄酱很好吃,结果一不小心,又吃多了。

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用料  

做法步骤

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  • 把虾清洗干净,挑去虾线,剥掉虾壳,加盐,1/2茶勺蒜粉和1/2茶勺胡椒抓匀,腌20分钟以上

  • 鸡蛋打散成蛋液,椰丝用咖啡研磨机打成椰蓉

  • 剩余的盐,蒜粉和胡椒跟面粉混合均匀

  • 虾仁先在面粉里面滚一圈

  • 然后到蛋液碗里再裹上一层蛋液

  • 最后到装着椰蓉的碗里滚上一层椰蓉,色拉油下锅,用中火烧热。然后就可以直接下锅炸了,炸到虾球表面金黄色的时候捞出滤干油

菜谱创建时间:2011-11-18 11:06:38

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