宇宙无敌好吃正宗美式BBQ烤排骨

作者： Oh_Biu

老公做IT前做了10年大厨，后面几年是在当地最好的西餐馆，这个是真传，不好吃你去告我！

用料

• 干料-红糖 两大勺克
• 干料-辣椒粉paprika 两大勺
• 干料-黑胡椒 一大勺
• 干料-洋葱粉 如果有一小勺
• 干料-蒜粉 如果有一小勺干
• 干料-盐 一小勺克
• 干料-孜然 一小勺勺
• 干料-红辣椒粉chili powder 如果有一小勺
• 干料-芹菜籽celery seed 如果有一小撮
• 酱料-烧烤酱 两-三大勺勺
• 酱料-波旁酒 一shot
• 酱料-番茄膏 一大勺个
• 酱料-蒜末 两瓣
• 酱料-洋葱末 小个洋葱一半
• 酱料是备选可以用买的，啥叉烧酱什么的也行，不用都行呢

宇宙无敌好吃正宗美式BBQ烤排骨的做法步骤

步骤 1

干料合影

步骤 2

干料放碗里调匀

步骤 3

大概三磅的排骨，如果买不到这么大个儿的排骨，小排也可以，但是缩短时间。

步骤 4

把干料抹在排骨正反面，最好在背面沿骨头间隙划一下。急脾气立马儿可以烤，沉得住气的放冰箱里一天，我腌了五个小时。

步骤 5

要用锡纸把烤盘整个盖住。但尽量不要直接接触排骨。

步骤 6

华氏300度（摄氏150左右），仨小时，烤箱不大的，切一半，放两层。

步骤 7

酱料合影

步骤 8

蒜末洋葱末

步骤 9

这一步锦上添花，把酱料放小锅里，小火冒泡儿。不乐意的，其他烧烤酱料也行。

步骤 10

涂匀在正面，再烤15分钟。

步骤 11

拿出来，切了。吃！

宇宙无敌好吃正宗美式BBQ烤排骨的小贴士

宇宙无敌好吃！

菜谱创建时间：2019-03-29 09:32:15