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牛腩炖胡萝卜的做法
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牛腩炖胡萝卜

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作者: 与你同乐
与你同乐

用料

牛腩炖胡萝卜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2根小葱打结,1根葱切段,生姜、八角、花椒备好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜削去皮切滚刀块。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉洗净放入容器,加适量的水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入微波炉,选择“温控再加热"设置温度“50“度,进行低度恒温的焯水,这样处理的肉不柴。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是焯水后的肉与水。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水冲洗干净。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净沥干水份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖锅放入水,放入花椒、八角煮开。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后二、三分钟,捞出八角、花椒。

步骤 10

牛腩下油锅翻炒,加料酒、老抽、生抽翻炒上色。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把炒得上色牛腩倒入炖锅,加入生姜、陈皮、葱结大火煮开。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

转中小火慢炖30分钟,捞出葱结、陈皮。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜块继续中小火慢炖。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待胡萝卜煮熟了,汤汁也收了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱白,关火。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅装盆,美美哒!

菜谱创建时间:2019-03-28 20:23:39
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