外酥里嫩的葱花油饼

作者： baby兿宸

又到了吃葱花油饼的季节啦，这个时候是小香葱成熟的季节，作为一名地地道道的北方人，面食里最不能少的就是葱花油饼了，自己在家做既卫生又放心

用料

• 普通面粉 500克
• 植物油 50克
• 盐 1克
• 小香葱 适量

外酥里嫩的葱花油饼的做法步骤

步骤 1

取适量面粉放盆里用温水和面，揉到表面光滑，小香葱切好备用

步骤 2

和好的面用保鲜膜包好静放二十分钟

步骤 3

做油酥：锅烧热放油

步骤 4

油冒烟的时候放入一半切好的小香葱、盐，再放适量干面粉，拌匀并离火

步骤 5

把醒好的面团擀薄，面板和擀面杖刷一层油防粘，并把做好的油酥平摊到擀好的面团上。

步骤 6

把剩余的生的小香葱均匀的撒到上面

步骤 7

把面卷起来，切成合适的大小

步骤 8

切好的面团把葱油酥包好，再用擀面杖擀成合适的大小

步骤 9

放锅里或电饼铛里烙熟

步骤 10

烙好的葱油饼

步骤 11

外酥里嫩😊

外酥里嫩的葱花油饼的小贴士

注意烙饼的时候锅里要放适量的油，烙到两面金黄色出锅就好啦！给家人试一下吧

菜谱创建时间：2019-03-28 19:20:26