奥利奥杯子蛋糕【初味日记】

作者： 初味日记

用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦！可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕，超级满足的！

用料

• #杯子蛋糕
• 奥利奥饼干 适量
• 低筋面粉 100g
• 有盐黄油 65g
• 黑巧克力 30g
• 淡奶油 40g
• 泡打粉 3g
• 糖粉 50g
• 鸡蛋 1个
• #装饰奶油
• 奥利奥饼干粉末 30g
• 淡奶油 170g
• 糖粉 18g

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的做法步骤

步骤 1

软化的黄油加入糖粉，打发至蓬松、颜色发白。

步骤 2

少量多次加入蛋液，搅打均匀。

步骤 3

巧克力加入淡奶油隔热水融化。

步骤 4

倒入黄油中搅匀。

步骤 5

筛入低筋面粉和泡打粉。

步骤 6

搅拌到无干粉的状态。

步骤 7

模具中放入纸杯，纸杯中放入一块完整的奥利奥。

步骤 8

用冰淇淋勺挖入蛋糕糊。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱，175度烤约25-30分钟。

步骤 10

蛋糕烤好取出晾凉。

步骤 11

淡奶油加糖粉搅打至8份发，加入奥利奥饼干打碎后的粉末，用刮刀翻拌均匀。

步骤 12

装入裱花袋，在蛋糕上挤上奶油花。

步骤 13

放上一块奥利奥即可。

奥利奥杯子蛋糕【初味日记】的小贴士

/蛋糕糊/ 1、用冰淇淋勺是为了让每一个杯子蛋糕的量均匀，没有冰淇淋勺也可以用普通勺子或裱花袋辅助装蛋糕糊。 2、觉得巧克力融化麻烦的，可以直接把巧克力切碎加入原味蛋糕糊中，淡奶油的用量也照常加入蛋糕糊即可。 /保存/ 密封冷藏保存，2-3天内吃完。

菜谱创建时间：2019-03-27 11:08:28