砂锅鲍鱼红烧肉

作者： Cheney_Biubiubiu

这道硬菜是我在微博上看到的

用料

• 五花肉 500克
• 鲍鱼 6只
• 大葱 1根
• 冰糖 200克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 盐 少许
• 葱 1根

砂锅鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，大葱切段，生姜切片，葱花备用，鲍鱼去壳取肉改刀。

步骤 2

起锅放少许油，下五花肉（猪皮面先放入油锅）煎至金黄翻面，倒出三分之二的油，放入葱段，生姜，翻炒爆香。再放入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，翻炒，夹出葱段放入砂锅。加水大火煮30分钟，放入鲍鱼翻炒均匀，小火收汁。

步骤 3

放入砂锅摆盘，撒上葱花即可。砂锅鲍鱼红烧肉就大功告成啦。

砂锅鲍鱼红烧肉的小贴士

这道菜可以提前烧，上桌之前加热一下更美味。

菜谱创建时间：2019-03-24 18:24:27