爆炒熏鸡

作者： 菩提栖梦

风干的熏鸡，用姜丝爆炒，特别香辣可口。

用料

• 料酒20ml 勺
• 姜 若干片
• 生抽 20ml勺
• 红辣椒若干
• 红萝卜若干
• 香菜若干

爆炒熏鸡的做法步骤

步骤 1

香菜若干。

步骤 2

红萝卜🥕切片若干。

步骤 3

姜片切丝若干。

步骤 4

干红辣椒若干。

步骤 5

料酒20ml

步骤 6

锅中倒入橄榄油，姜片切丝，油热后，放入熏鸡爆炒。

步骤 7

爆炒成金灿灿的颜色，香味扑鼻时，加入料酒、酱油、干红辣椒，继续煲炒，加入冷水，满过熏鸡肉。

步骤 8

加入红萝卜

步骤 9

因为熏鸡本来是熟食，大火烧至10分钟，收汁后，加入香菜翻炒。不要炒太久，太熟透了不好吃。

步骤 10

出锅盛盘即可。

菜谱创建时间：2019-03-24 11:45:22