菠萝饭

作者： 生活调味剂嗜辣

第一次在西餐厅吃到菠萝饭，酸酸甜甜，东北人可能不太爱吃把水果做成熟的，但是外貌很好看呀，后来再去餐厅偶尔还会点菠萝饭，还是因为好看，哈哈哈。最近一周情绪低压，就想着做点什么打发时间。本人几乎没做过饭，但尝试着，我想应该掌握一两个拿手菜，今天就从菠萝饭开始吧，第一次做，标准不高的话应该是很成功，希望和你分享。

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜丁 少半根
• 彩椒 红色黄色
• 火腿肠 半根
• 大虾 适量
• 玉米粒 适量
• 海苔碎 一捏

菠萝饭的做法步骤

步骤 1

菠萝冲洗干净，中间划成小块抠出，1/3果肉切丁备用，剩下简单大气的菠萝船

步骤 2

彩椒胡萝卜洗净切丁备用。掌握适量就好

步骤 3

青虾扒皮去线，凉水焯

步骤 4

青豆 玉米粒，分别凉水焯，

步骤 5

黄瓜火腿肠切丁。平时黄瓜都去皮吃，这里其实不去皮颜色会更好。

步骤 6

起锅烧油，按耐熟程度依次放入各种备料，均匀翻炒，加入适量盐，可以用一点点鸡精花椒面调味。最后放入米饭，最好是隔夜剩饭，颗粒饱满，我这个米饭新的有点黏

步骤 7

装入菠萝船，撒上海苔碎。完成

菠萝饭的小贴士

平时爱吃软一点的食物，所以玉米粒胡萝卜丁这些都事先焯了一下，如果喜欢不太软的可以直接下锅翻炒，颜色也会很鲜艳。

菜谱创建时间：2019-03-24 00:37:48