酱鸡爪

作者： 生活调味剂嗜辣

用料

• 鸡爪 16个
• 葱段
• 大蒜
• 姜片
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 辣椒 可以不放
• 冰糖

酱鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪凉水洗净，去指甲。冷水焯，加几片姜，一勺料酒

步骤 2

起锅烧油，小火，放入配料，加水，倒入鸡爪，加半罐啤酒，加水不用没过鸡爪，加两勺酱油，不用放盐。盖锅盖，中火炖二十分钟。

步骤 3

开盖，准备收汁，可以先尝尝滋味，缺啥再找补找补，家庭版没那么严苛。大火收汁，盛出

菜谱创建时间：2019-07-17 19:52:07