BRUNO料理锅轻易做出--虾扯蛋

作者： 僮妈爱美食

美丽的周六下午，给自己来了一个下午茶--虾扯蛋，哈哈，小朋友超级捧场~

用料

• 低级面粉 50
• 小麦淀粉 8
• 鹌鹑蛋 24
• 虾 24
• 泡打粉 2
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 海苔粉 适量

BRUNO料理锅轻易做出--虾扯蛋的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉50g、澄粉8g、泡打粉2g、盐一小勺，85克清水搅拌至无颗粒，静置30分钟。这些是24只的量哟，大家可以根据自己要做的数量按比例减少哟~

步骤 2

鲜虾24只，去头去虾线留尾巴备用。

步骤 3

先将BRUNO章鱼小盘盘模具中火加热，用刷子刷上油，倒入面糊，占模具的三分之一，一定不要多加呀，要不然它会膨胀的！

步骤 4

放上嗷嗷待哺的虾，露出虾尾，分别打入1个鹌鹑蛋，调整虾尾巴的位置让它立起来，盖上锅盖焖3-5分钟。

步骤 5

待蛋蛋凝固时出锅，挤上沙拉酱，撒上海苔。

步骤 6

还等什么，吃它！

菜谱创建时间：2019-03-23 17:14:52