椰皇炖蛋

作者： 爱在深秋ling

一直在制作美食的路上奔跑…

用料

• 鸡蛋 2个
• 椰汁 一碗
• 冰糖 25克
• 椰皇 1个

椰皇炖蛋的做法步骤

步骤 1

椰皇的底下有三条线，沿着三条线用刀轻轻敲打，当然了，如果这时家有男人，最好让男人来完成这一步！

步骤 2

再围着这个圈慢慢轻敲，很快就形成一个圈，相当于帮椰子开一个盖子。

步骤 3

轻轻撬开椰子盖，准备一个干净的碗，把椰汁倒出来。

步骤 4

开盖工程完成！

步骤 5

把适量冰糖用水煮好融化，放凉！必须放凉才能加进蛋液里哦！

步骤 6

一个小椰皇配两个鸡蛋，把鸡蛋打散，加入1碗椰汁一起搅拌。

步骤 7

搅拌好后加入放凉的冰糖水，再搅拌2分钟左右即可。

步骤 8

把搅拌好的蛋液倒进椰皇了，倒至七八分满即可，太满会溢出哦！

步骤 9

盖上椰子盖，隔水炖40至45分钟左右即可。

步骤 10

打开椰子盖，即可享用美味香甜的椰皇炖蛋！喜欢吃燕窝的还可以加入燕窝一起炖。

步骤 11

香甜美味椰皇炖蛋！

椰皇炖蛋的小贴士

1.冰糖水必须放凉才能用。 2.蛋液最好搅拌不少于4分钟。 3.如果不喜欢太甜的可以少加或者不加冰糖水的。

菜谱创建时间：2019-03-22 21:49:30